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2019年七月26日星期五

慢跑食物...现在说什么?

****如果您认为您或您的孩子正在慢食,请向值得信赖的医疗专业人员寻求建议。 ****



在我们自闭症之旅中,我经常想起的一件事是,总会有一些新东西要学习。总会有自闭症的方面或与自闭症相关的东西要学习。

今年早些时候,L参加了一次食品学校疗法,希望能扩大他所吃的食物范围。它产生了相反的效果,但这是另一篇博客文章。但是在美食学校之前和期间,我学到了所有关于食物慢跑的知识!

我一直说,我对自闭症的了解和了解越多,那么帮助我的小超级英雄就越有帮助。因此,在听到“慢食”一词之后,我便着手尽可能多地了解它。

但是首先有一点背景。到2018年底,我们开始注意到L正在从他的饮食中减少某些食物。这些是他通常每天都要吃的食物。青苹果等食品。到2019年初,他不再想吃青苹果了。正是在这一点上,我们向L的职业治疗师提到了这一点,她说:听起来他在慢食”。说什么吧???

术语“食物慢跑”描述了儿童何时想要每天,有时甚至每顿饭吃相同的食物,这些食物是以相同的方式制备的。当孩子“咬”特定的食物时,他们很可能最终会厌倦该特定的食物,并且会从饮食中完全消除这种食物。这正是L对青苹果(以及许多其他食物)所做的。

简而言之,食物狂躁是指一个人将自己的饮食限制在他们最喜欢的食物中,然后他们开始从饮食中消除曾经快乐地食用的食物。



在继续之前,重要的是要注意,食物慢跑与 厌食。由于质地,味道或气味,食物不紧绷不拒绝吃特定的食物。 还需要注意的是,在典型的儿童成长过程中,所有儿童在某个时间点都会厌倦自己喜欢的食物,并从饮食中减少这些食物。但是几周甚至几天后,他们可能会把这种食物重新添加到饮食中。这是完全正常的,不被认为是食物慢跑。

像其他任何东西一样,当很长一段时间从孩子的饮食中切出食物时,也就是食物变慢了。

任何儿童或成人都容易受到食物拥挤的困扰,但那些饮食困难的人则容易遭受食物拥挤的风险,换句话说,那些厌恶食物的人可能容易遭受食物拥挤的影响。

个人为什么要开始吃食物有很多原因。这可能是由于口腔发育不良所致,这意味着该人无法正确地食用或咀嚼所提供的食物。他们可能对食物产生了消极的联想-吃完食物可能会生病。有火车 认为孩子们可能会吃东西,因为这是他们可以保持独立性并控制日常生活中发生的事情的一种方式。由于L从饮食中消除了青苹果,老实说,我觉得他已经厌倦了吃苹果。 如果个人没有定期提供新食物,他们可能会食不住食物,或者他们对尝试新食物会产生焦虑。

虽然从饮食中消除一些食物可能不会引起人们的严重关注,但是如果儿童(或成人)继续长时间食用食物,它们可能会严重限制饮食中的食物量和食物类型。挤满食物可能会导致品种不足和营养不良。个人可能会厌倦吃其他自己喜欢的食物,并且还会消除其他词语。慢食可能意味着进餐对自己和亲人造成压力。



所以,你可以做什么??

如果您的孩子只吃有限范围的食物,请继续定期为他们提供各种健康的饮食。定期为孩子提供的食物更多,这为孩子提供了更多扩大食物种类的机会。

您可以为您的孩子提供协助购物和准备食物的机会。在协助食物准备方面,仅此一项就可以为您的孩子介绍新的质地和气味。他们也可能更倾向于尝试食物,因为他们帮助准备了食物或选择了食物。

当您为孩子提供所需的食物时,应提供其他健康营养的选择,并且要小剂量食用。对于孩子来说,很大一部分体积太夸张了,无法应付和设法进食。我们提供新的食物给 与我们知道他会吃的食物一口大小。通过与L的职业治疗师交谈,她提到某些食物有强烈的气味,仅食物的气味可能会使孩子无法食用该食物。食物,例如鸡蛋,鱼,鸡肉,某些类型的奶酪,萨拉米香肠。少量提供这些可能会稍微减少气味。

提供新食物时,不要将它们与孩子要吃的食物放在同一盘中,而应将它们放在另一盘中。您可以将这个盘子放在桌子的另一侧,以便您的孩子在他们的个人空间中容忍他们,然后逐渐将盘子移近您的孩子。我们在L上使用了这种策略,他最终尝试了小块食物。

提供孩子通常会吃的食物时,请准备食物并以略有不同的方式提供食物。变化应该足够明显,以便您的孩子能够看到变化但同时又很微妙,以便您的孩子在那个时间点可以接受食物。您可以改变食物的形状,颜色或稍微改变口味。通常,形状是更改食物的最简单方法,但是您的孩子也更有可能接受这种改变。您应该对食物进行的最后更改是质地。根据经验,改变食物的质地通常会对饮食有限的孩子造成最大的压力。

提供新食物时,请尝试使环境尽可能轻松有趣,并在您知道自己喜欢的食物的同时提供新食物。如果孩子感到放松,他们可能会更倾向于尝试新食物。

我们已经开始将少量的L引入绿色苹果,但是我们知道该过程可能需要一些时间。我们已经设定了一些小而切合实际的目标,以使L知道没有压力。

最后,当您向孩子介绍新食物时,或者如果您的孩子正在吃食物时,请保持镇定,如果孩子拒绝吃食物,不要亲自处理。您的孩子无法忍受食物的背后可能有一个真正的原因。

我很想听听您用来向孩子们介绍新食物的任何提示或技巧。


2018年3月6日,星期二

由于感觉处理困难而引起食欲不振或食欲不振?哪一个?


我忘了告诉我们应该让小超级英雄吃掉摆在他们面前的东西的次数,或者让它们饿了就吃的次数。诸如此类的陈述使我非常恼火。同样是这样的声明,表明人们确实没有接受我们所说的关于超级英雄的饮食习惯的言论。

但是在开始谈论超级英雄的饮食习惯之前,我们需要首先讨论一些背景信息。

O和L都有 感官加工困难 这会影响他们生活的各个领域。感官加工困难有时可以使生活变得有趣,尤其是在食品方面。

要了解与食物相关的感官困难,您首先需要了解感官加工本身。

感官加工是指我们解释气味,味道,声音,触觉,视觉和动作的能力。我们每个人每天处理收到的信息的方式对于每个人都是唯一的。每天,我们的身体受到来自多个来源的几乎恒定但变化的感觉输入的轰炸。有时我们可能会意识到这种感觉输入,但是在大多数情况下,我们完全没有意识到 不断轰击感觉输入。

但是,有许多人一直在不断对感官输入进行轰炸,这可能会对他们每天如何处理周围发生的事情产生巨大影响。这通常称为感觉处理障碍(SPD)或感觉处理困难。



一个人可能对某些感觉输入类型反应过度,换句话说,他们获得了太多的感觉输入。对感觉输入的过度反应已被描述为感觉就像个人皮肤在爬行一样,或者声音,气味和灯光被放大十倍时,他们的头会爆炸。

或者他们可能对其他感觉输入类型反应迟钝-他们没有获得足够的感觉输入。响应不足的反应通常意味着该人将主动寻找感觉输入。

SPD的棘手问题是,一个人可能会根据自己所处的环境而反应过度和反应不足。就像自闭症一样,SPD也是一个频谱。嗯,我确实说过,它使生活变得有趣。

对于食品,包括食品的味道,质地和气味,同样适用。 

个人可能更喜欢一种食物。他们可能更喜欢松脆的食物而不是柔软的食物,反之亦然。他们可能更喜欢平淡而不是辛辣的食物。他们可能只吃特定颜色的食物。

L喜欢质地松软的食物。 O对不同食物的气味非常敏感,包括生食和熟食。

L过去常常(有时仍然)用食物塞住他的嘴,特别是当它是质地柔软的食物时。这往往表明,对于软性食物,他反应迟钝,需要将更多的食物放入口中,以获取食物的“感觉”,以得到与他吃脆性食物时相同的感觉输入。

另一方面,某些食物会消耗最小的食物。这表明她可能对某些食物反应过度。最小的叮咬对她来说是巨大的感觉输入,可能会非常压倒性的。

对于一个有食物厌恶的孩子,永远不要改变他们将要吃的食物的品牌。这对任何人来说都不是一件好事。他们只是知道!



有两个孩子对食物的厌恶使用餐时间变得非常有趣。我们有一个 我们知道O和L会吃掉的后备食物清单,并在进餐时进行战斗。我们不提供自助餐,但是如果O或L由于某种原因拒绝吃所提供的食物,因为他们不喜欢这种气味或看起来很有趣,那就是锡意大利面或烤豆。

为什么?因为至少他们在吃东西。

让一个有食物厌恶的孩子吃他们讨厌的食物,总是以一团糟和许多眼泪结束。 O或L可能会尝试吃这种食物,但会有很多抱怨和眼泪,但我可以保证食物会立即恢复原状。这是一场真正不值得战斗的战斗。

在过去的9年和5年中,我们已经成功将O和L引入新食品中。有时候,O和L会让我们感到惊讶,并决定他们现在喜欢他们曾经讨厌的一种食物。发生这种情况时,值得庆祝!我们可以添加到“将要吃”列表中的另一种食物!有时候,他们的感官加工困难会加剧他们的过度驾驶,一旦他们吃掉的食物,将变得无法进入。

引入新食物需要每个人花费很多时间和毅力。我了解到的重要一点是,当O或L对特定食物低下鼻子时,我不会亲自处理。他们不是故意这样做的,他们的感觉系统简直是超负荷的,他们无能为力。


现在回到由于感觉处理困难而引起挑剔的食客或食物厌恶的职位。由于感觉处理困难,挑剔的食客与厌食之间存在巨大差异。

挑剔的食客不会仅仅因为某些食物不喜欢它们的口味而食用它们。如果那是唯一可用的食物,他们可能只是因为饿而就吃了,这就是所有可用的食物。

由于感官加工困难而导致食欲不振,那么,巴基有机会让个人食用食物。原因是食物的味道,质地或气味在大脑中被加工为某种令人不快的味道。当您阅读不愉快的文章时,请阅读“皮肤爬行般的感觉极为不适”。

因为我不喜欢吃抱子甘蓝,所​​以我可以算是挑剔的食客。原因是我根本不喜欢它们的味道,但是如果菜单上有它们,我会吃掉。我不会喜欢它们(对所有喜欢抱子甘蓝的人表示抱歉),但我会吃掉它们。 

另一方面,如果她尝试吃一个橘子,那么当橘子移到嘴附近的任何地方时,她都会开始作呕。她的呕吐反射会自动起作用!

如果我饿了,布鲁塞尔芽菜是菜单上唯一的东西,我会吃的。为什么?因为我饿了。

如果O饿了,菜单上唯一的食物是橘子,那她就不用了。无论您说什么或做什么,O都不会吃橙子。她宁愿饿也不愿吃橙子,因为她尝到橙子时会感到不舒服。如果橘子碰到她喜欢的食物,她也不会吃。她对橘子反应过度,在另一种食物上稍带一点橘子的味道也会使她感到惊讶。

如上所述,使一个厌恶食物的人吃他们厌恶食物的食物,最终会陷入一团糟。

因此,请下次当您遇到一个完全拒绝饮食的孩子或成年人时,请花点时间分析一下他们为什么拒绝。难道他们确实对这种特定食物反感?他们不需要判断或批评,只需要您保持谅解和耐心。